Fransen ontmoeten en het onbezorgde levensgenot proeven, kunt u overal in Frankrijk, maar nergens is het zo mooi en afwisselend als in Aquitanië.
Het beste is als u ook direct vakantie viert op de franse wijze, namelijk vakantie in een vakantiehuis of –appartement. In meer dan 2.500 individuele vakantieobjecten hebt u de mogelijkheid, uw eigen beeld te creeëren. Van de monding van de Gironde tot de spaanse grens wordt de kust van Aquitanië gekenmerkt door 250 km strand, meer en dennenbossen, dat betekent: zomer, zon en strand genoeg. Maar niet alleen dat is bijzonder aan deze regio. Kastelen, chateaus en prehistorische grotten wachten op uw bezoek. Tijdens uw route komt u langs schilderachtige kleine plaatsjes, waardoor het lijkt alsof u terug gaat naar de verleden tijd. En als u al op weg bent, dan breng eens een bezoekje aan de wijnbergen van het wijnbouwgebied des Medoc en Bordeaux en neem een goede fles wijn mee. In uw vakantiehuis bereit u een heerlijk, typisch aquitanisch gerecht – zo wordt uw vakantie een echt culinarisch avontuur! Een receptvoorstel voor een typisch gerecht, de piperade, vindt u aan het eind van deze tekst.
Sportieve Gironde:
Wie aan Gironde denkt, die denkt waarschijnlijk als eerste aan „Arcachon“, de beroemde plaats van de oesterteelt. Wat is er dus authentischer, als op uw eigen terras van uw vakantiehuis verse oesters met een druppeltje citroen te slurpen en genieten van lekker niks doen in de zon? Lang kunt u echter niet niks doen, want dan roept de natuur! Voor fietsliefhebbers is de Gironde de ideale vakantieregio, meer dan 500 km fietspaden verlopen langs de zandstranden en de geurende dennenbossen. Bij uw fietsroutes wordt u uitsluitend begeleidt door de geluiden van de natuur, dat is pure ontspanning. Als tip voor een daguitstapje, bijv. van Arcachon naar Cap Ferret adviseren wij u een picknickmand in te pakken, want zo veel kleine dorpjes verdienen een kleine pauze. Een onvergetelijk uitzicht hebt u overigens vanaf de duinen Pilat, de grootste duin van Europa. Aan de ene kant de groene dennenbossen, aan de andere kant het diepblauwe meer.
Fijnzandige Landes:
Surfkampioenschappen zijn in de zomer aan de fijne zandstranden van Landes aan de orde van de dag. Meld u zich ook aan bij een surfcursus bij de regionale surfschool, bijv. in Mimizan Plage en u bent binnen korte tijd van de partij. De golven zijn veelbelovend en het weer is in de vakantieperiode altijd goed.
Of ga lekker op het strand van Biscarosse liggen. Wie het op het strand te druk vindt, kunnen wij een bezoekje aan het belangrijkste kuuroord van Frankrijk adviseren: Dax. Naast rust en ontspanning spelen festiviteiten in Dax een grote rol. Zo vindt dit jaar (12 – 17 augustus) de „Dax la feria“ plaats. Folklore, Bandas en Bodegas staan deze dagen op het programma. Mengt u zich onder de inwoners en maak nieuwe vrienden en misschien nodigt u uw nieuwe vrienden uit om een glaasje wijn te komen drinken? En waar is dat beter mogelijk als in een vakantiehuis?
Fijnproevers-magneet: Dordogne
Anders als in de andere drie regio’s, kan de Dordogne niet met de oceaan pronken. Desalnietemin is deze regio niet minder attractief. Hier ligt het toppunt voor fijnproevers – waarschijnlijk kunt u zich nergens anders in Frankrijk zo laten verwennen. Foie gras, eendenproducten, ham, noten, champignons en wijn zijn slechts enige trefwoorden van dit culinarisch rijkdom. Het beste koopt u direct verse Trüffel op een van de talrijke weekmarkten en bereidt u gewoon een paar tagliatelle. Boter en een beetje knoflook, klaar is het heerlijke gerecht. Een spijsverteringswandelingetje nodig? Dan klauter door één van de talrijke grotten. Naast het culinarisch aanbod, heeft de Dordogne ook cultureel gezien veel te bieden. Zoals bijv. de prehistorische grottekeningen in de "Grotte de non Pair", die al meer dan 20.000 jaar oud zijn. Wandelt u op de voetsporen van onze voorvaderen over de kronkelpaden van de grotten en geniet van de zonsondergang op het terras van uw vakantiehuis!
Iberische flair in Baskenland:
Indien u tijdens uw vakantie mensen ontmoet, die met een overdimensionale korfhandschoen in bananenvorm een sport uitoefent, dan bent u ongetwijfeld in de Pyreneeën. Het spel heet Chistéra en is in deze regio een erg favoriet en vaak gespeelde hobby. Schenk dit spel een paar minuten van uw vakantie, kijken is echt de moeite waard. Geheime tip voor vakantiehuisgasten: een ochtendbezoek op de markt in Pau. Hier vindt de mooiste boerenmarkt van de regio plaats.
Laat u zich inspireren door een van de veelzijdige landstreken van Frankrijk en vertrek naar de Aquitainië!
Recept Pirade:
Voorbereidung ca. 30 min
Bereitung: ca. 25min
Ingrediënten voor 4 personen :
- 8 eieren
- 4 plakken Bayonne ham
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 4 tomaten (naar wens ook meer)
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- olijfolie
- zout, peper
Tomaten in blokjes snijden, paprika in streepjes snijden.
Ui hakken, knoflook persen, in hete olie aanbraden, paprika en tomaten toevoegen.
Zout en peper naar smaak toevoegen, op klein pitje garen.
In de tussentijd eieren kloppen en eveneens in de pan doen. Koken net als een ommelet, afhankelijk hoe u dit wenst. Op een bordje doen, ham er bij – klaar.
PS: Het oorspronkelijke gerecht wordt met Piment d’Espellette ( een kleine rode paprika uit de Gemeente Espelette) bereidt.
